מתכוני קנאביס

חמאת קנאביס

הכנת חמאת קנאביס או בשמה המקובל "קאנבאטר" היא דרך פופולרית להוסיף קנאביס למתכונים היומיומיים של חיינו, כגון: טוסטים חביתות, ממרחים ועוד. הנה מתכון בסיסי להכנת חמאת קנאביס:

מצרכים:

1 כוס (2 חתיכות) חמאה ללא מלח

1 כוס (7-10 גרם) קנאביס טחון.

מסננת רשת דקה

מטחנת קנאביס/גריינדר

סיר קטן/בינוני

הוראות הכנה:

חממו את התנור ל- 115 מעלות. קצצו את הקנאביס דק אך לא עד כדי שיהיה אבק. פזרו את הקנאביס הטחון באופן שווה על גבי תבנית עם נייר אפייה. הכניסו לתנור לכמשך 40-60 דקות וערבבו כל 10-15 דקות. תהליך זה מפעיל את חומר ה-THC. הקנאביס אמור להפוך לצבע חום בינוני.

הפקת החמאה:

בסיר בינוני או בסיר קטן המיסו את החמאה בלהבה נמוכה עד בינונית. יש להימנע משימוש בלהבה גבוהה. לאחר שהחמאה נמסה, הוסיפו את הקנאביס ששהה בתנור לתוך הסיר. בשלו בלהבה נמוכה למשך 2-3 שעות וערבבו מדי פעם. פעולה זו מאפשרת ל-THC להתחבר לשומנים שבחמאה. אם אתם משתמשים בסיר בינוני, בדקו באופן תדיר את רמת המים כדי לוודא שהם אינם מתאדים לחלוטין.

סינון:

לאחר הבישול, סננו את החמאה באמצעות מסננת דקה במיוחד לתוך קערה או כוס מדידה. צננו את חומר שנוצר כדי לחלץ כמה שיותר חמאה.

קירור ואחסון:

השאירו את החמאה להתקרר קצת לפני שתעבירו אותה לקופסא אטומה. שימו את הקופסה במקרר עד שהחמאה מתייצבת. ועכשיו הינה לכם חמאת קנאביס מוכנה לשימוש במתכונים המועדפים עליכם. יש לזכור להתחיל בכמויות קטנות כשאתם מכינים מאכל או מאפה עם חמאת קנאביס.

עמודי הטלגרם המובילים בתחום הקנאביס רפואי/קנאביס מוצרי מאכל:

גלידת קנאביס

אפשר להכין גלידת קנאביס בצורה יחסית פשוטה. הנה לכם מדריך יסודי:

מצרכים:

2 כוסות שמן קוקוס או חמאה טבעית
2 כוסות חלב או חלב צמחי
1 כוס סוכר
1/2 כוס סוכר חום
1 כפית תמצית וניל
1 כוס (7-10 גרם) קנאביס טחון דיקרבוקסילצייתי (אפשר להוסיף פחות או יותר על פי פוטנציה הרצויה)

הוראות הכנה

הכנה של תערובת הקנאביס:
- טחנו את הקנאביס לגודל דק.
- שימו את השמן או החמאה בסיר על אש בינונית.
- הוסיפו את הקנאביס הטחון לתוך השמן או החמאה וערבבו היטב על פי מידת הצורך.
- כאשר השמן נראה רותח והקנאביס מתייבש הורידו מן הלהבה.
הכנה של תערובת הגלידה:
- בקערה גדולה, הוסיפו את החלב, סוכר, סוכר חום ותמצית הווניל ייעודית להכנת גלידה.
- הוסיפו את תערובת הקנאביס שהכנסתם לקערה וערבבו היטב עד שהתערובת נהיית אחידה.
הכנה של גלידת הקנאביס:
- הכניסו את התערובת למקרר לפחות ל-4 שעות או במיכל גלידה ייעודי או בקערת פלסטיק פשוטה.
הגשה:
- הגשי את הגלידה בכוסות או בגביעי גלידה.
- אם ברצונכם, תוכלו להוסיף קצת קרם שקדים או קישוטים נוספים מעל.